पके आम कैसे लंबे समय तक रखें ताज़ा
पके आम कैसे स्टोर करें: गर्मियों का मौसम आमों का मौसम होता है और जैसे ही बाजार में रसीले आम दिखते हैं, उन्हें खरीदने से खुद को रोक पाना मुश्किल हो जाता है। लेकिन अक्सर देखा गया है कि पके आम कुछ ही दिनों में सड़ने लगते हैं या उनमें स्वाद और ताजगी खत्म हो जाती है। अगर आप चाहते हैं कि पके आम ज्यादा समय तक सुरक्षित रहें और उनका स्वाद भी बरकरार रहे, तो कुछ आसान घरेलू उपायों को अपनाकर ऐसा मुमकिन किया जा सकता है।
पके आम कैसे स्टोर करें ताकि जल्दी खराब न हों
सबसे पहले, अगर आम अच्छी तरह पक चुके हैं और तुरंत खाने का मन नहीं है, तो उन्हें फ्रिज में रखना सबसे बेहतर विकल्प है। ठंडी जगह पर रखने से आम की ताजगी बनी रहती है और वह जल्दी खराब नहीं होते। वहीं, अगर आपके पास ज्यादा मात्रा में आम हैं, तो आप उन्हें अखबार में लपेटकर भी रख सकते हैं। अखबार नमी को सोखता है, जिससे आम लंबे समय तक सुरक्षित रहते हैं।
कभी-कभी ऐसा होता है कि आम काटे जा चुके होते हैं और सब खाए नहीं जाते। ऐसी स्थिति में उन्हें खुले में न रखें। इसके बजाय किसी एयरटाइट कंटेनर में बंद करके फ्रिज में रखें, ताकि वे सूखें नहीं और बैक्टीरिया से भी बचे रहें।
एक और बात ध्यान रखने वाली है कि आमों को सीधी धूप या गर्म जगहों पर न रखें। तेज गर्मी से आम जल्दी गल जाते हैं। इसके अलावा, अगर कोई आम पहले से खराब हो रहा हो और वह बाकी आमों के संपर्क में हो, तो दूसरे भी जल्दी खराब हो सकते हैं। इसलिए बेहतर यही है कि आमों को थोड़ा दूरी पर या अलग-अलग रखें।
बाजार से लाने के बाद अगर आमों पर मिट्टी या गंदगी लगी हो, तो उन्हें ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें और साफ कपड़े से सुखा लें। इससे उन पर मौजूद फंगस या बैक्टीरिया हट जाएंगे, और आम जल्दी खराब नहीं होंगे।
इन साधारण लेकिन कारगर तरीकों से आप पके आमों को कई दिनों तक ताजा रख सकते हैं और हर बार उनका वही मीठा स्वाद ले सकते हैं।
यह भी पढ़ें:
बारिश में कॉकरोच भगाने के असरदार घरेलू तरीके
GamersOG – भारत का देसी गेमिंग ज़ोन
About the Author
